五指毛桃煲烏雞湯

食材用料：

• 烏雞（竹絲雞） 半隻

• 五指毛桃 100克

• 胡蘿卜 50克

• 蜜棗 2個

• 清水 6~8碗

• 鹽

食譜做法：

1.烏雞清洗乾凈，斬成大件；五指毛桃放進水中泡15分鐘左右，清洗乾凈，斬成小段；胡蘿卜削皮切片；蜜棗用水沖洗過；

2.所有材料放進湯鍋裡，加入6~8碗清水；

3.大火煮開後，撇乾凈浮沫，20分鐘後，轉小火煲1.5~2小時；

4.放鹽調味就可以了。