蘿卜絲鯽魚湯

食材用料：

• 鯽魚 一條

• 白蘿卜 一根

• 薑 五六片

• 蔥 少量

• 鹽

• 涼水

食譜做法：

1.買魚時讓師傅清洗乾凈魚鱗內臟，回傢後裡裡外外洗乾凈，特別註意把內腹部的內黑膜刮乾凈，加鹽適量見魚小醃一會，幫助之後入味，薑去腥

2.白蘿卜洗凈去皮切絲備用

3.鯽魚下鍋煎至兩麵金黃

4.加入涼水，待煮沸後加入切好的白蘿卜絲。蓋鍋蓋大火煮沸，繼續用中火煮20分鐘

5.加鹽，蔥，小煮一會出鍋。一碗熱騰騰，透著蘿卜清香的鯽魚湯大功告成啦!