忘不了的傢鄉味青瓜肉羹湯

食材用料：

• 豬裡脊肉

• 黃瓜

• 西紅柿

• 蔥末

• 老抽

• 紅薯粉

• 陳醋

食譜做法：

1.豬裡脊肉切薄片，湧刀背排散，加入鹽，老抽，紅薯粉拌勻，醃制半小時備用。

2.黃瓜去籽，切斜片，西紅柿切滾刀。

3.炒鍋內下油，放蔥頭煸香，下西紅柿煮開。

4.手將醃制好的裡脊肉片一片片放入。

5.加入黃瓜片，再次煮開，下鹽，灑蔥花停火，淋入陳醋即可。

食譜小貼士：

1.這道湯羹，用紅薯粉更能體現它的美味。實在不行，用生粉替代吧。