海茸排骨湯

食材用料：

• 海茸 15—20克

• 肋排 150克

• 棗 4-5顆

• 薑 3-4片

食譜做法：

1.海茸剪短，放涼水裡泡發3小時，開水裡焯一下備用

2.排骨焯一下水

3.紅棗洗凈放清水裡浸泡

4.取一砂鍋，放入海茸、排骨、紅棗、薑片，

5.加入1000毫升清水

6.大火燒開，小火燉煮一小時至肉爛，加入適量鹽調味即可

食譜小貼士：

海茸一定要用涼水泡發，泡發後可以直接使用，但如果嫌其腥味太重，可以焯一下水；
此湯中也可以放入冬瓜200克，加入的水再減少一些，味道也十分好；
不用放別的調味品了，隻用鹽就好，原汁原味。