鐵棍山藥煲老母雞湯

食材用料：

• 生態老母雞 1隻

• 鐵棍山藥 1根

• 蔥 一根

• 薑 幾片

• 當歸 2片

• 枸杞 一小把

• 桂圓肉 3個

• 大棗 3個

• 蜜棗 1個

• 白芷 2小片

• 大料 2粒

• 花椒 十幾粒

• 料酒 一勺

• 生抽 少許

食譜做法：

1.選取一隻母雞

2.準備湯料

3.把雞剁成小塊，放在鍋裡用沸水漂煮一下，撇去浮末並清洗乾凈

4.鐵棍山藥登場啦

5.把山藥削去皮，記得要戴手套哦

6.在鍋裡放入所有食材

7.加水沒過食物，倒入生抽料酒然後丟進高壓鍋，就ok了

食譜小貼士：

1.處理鐵棍山藥時一定要戴上手套，要不然會刺的手奇癢無比，洗都洗不掉。2.雞要剁掉屁股、下嘴巴、指甲和多餘的肥油。 3.不喜歡偏甜口味的親可以適當減少棗和桂圓的數量。