大白菜木耳雞湯

食材用料：

• 雞殼湯 1500ml

• 乾木耳 10g

• 大白菜 500g

• 油 適量

• 味椒鹽 適量

食譜做法：

1.食材：大白菜和木耳。

2.將乾木耳泡發。

3.擇洗乾凈，去蒂。

4.將大白菜浸泡20分鐘，擇洗乾凈，切絲，瀝乾。

5.將木耳焯燙一下。

6.預先煮好的雞殼湯。

7.蓋鍋蓋，將湯煮滾。

8.揭蓋，放入大白菜。

9.放入木耳。

10.蓋鍋蓋。大火燒開，煮5分鐘。

11.揭蓋，倒入適量的菜籽油。

12.放入適量的味椒鹽，拌勻。

13.即可關火。

食譜小貼士：

木耳不宜與田螺、野雞和野鴨同食。