不放番茄醬

食材用料：

• 牛腩 300G

• 土豆 兩隻

• 洋蔥 一隻

• 胡蘿卜 一根

• 番茄 三隻

• 捲心菜 適量

• 培根 4片

• 鹽 適量

• 食用油 適量

• 紅酒 適量

食譜做法：

1.番茄去皮去籽切塊；土豆去皮切塊；胡蘿卜洗凈切滾刀塊；洋蔥切塊

2.牛腩切小塊，洗凈焯水，去血水

3.牛腩入高壓鍋，加紅酒、水適量

4.洋蔥煸香；土豆、胡蘿卜煸至表麵略黃

5.番茄煸出汁水，可略微加點糖

6.將煸好的番茄、土豆、洋蔥、胡蘿卜放入湯鍋，壓好的牛腩連同湯汁一塊入湯鍋，再加沸水沒過食材，加鹽適量，大火燒開，加蓋轉小火燉

7.小火煮20到30分鐘後，將捲心菜洗凈撕成小塊，加蓋再煮10分鐘

8.上菜