栗子白菜鴨架湯

食材用料：

• 烤鴨架 半隻

• 栗子 100克

• 白菜 200克

• 腐竹 100克

• 薑

• 胡椒粉

• 鹽

食譜做法：

1.放置幾天的栗子外皮變脆，捏開去掉外麵的硬皮

2.加開水沒過栗子加蓋浸泡十幾分鐘

3.內皮吸熱水後變軟，很容易就能剝下來了

4.剝好的栗子肉切半備用

食譜小貼士：

喜歡的話，出鍋時可以再加些味精和香油，香菜等提味。