三鮮河蚌湯

食材用料：

• 河蚌肉 400克（半熟）

• 風吹肉 80克（最好用咸肉）

• 白菜 適量

• 粉絲 1小把（乾）

• 蒜苗 2根

• 蔥頭 適量

• 老薑 1塊

• 胡椒末 適量（較多）

• 鹽 適量

食譜做法：

1.這個半成品的河蚌。老薑切片，粉絲泡軟

2.河蚌切片，風吹肉也切片

3.鍋中放油，炒香老薑片、蔥頭，再翻炒一下風吹肉

4.加適量水，調入胡椒末

5.煮沸後，放入蚌肉

6.中小火煮半小時後，放入白菜葉和粉絲

7.煮好菜葉和粉絲後，放入蒜苗段，撒上鹽

8.起鍋