食材用料：
羊肉
羊雜 （最好有點羊雜,一是比較香,二是禦寒效果比較好）
薑
香菜
小米椒
鹽
味精
食譜做法：
1.煮羊肉湯:放入薑，燉兩個小時。一般人傢是煮半個小時到一個小時。另外，有些人煮的時候還要放入各種香料，不過我們傢喜歡隻放薑同煮。(tips:一定要保證將肉燉爛、燉熟，否則生羊肉中的酪酸和梭狀芽孢桿菌不易被胃腸消化吸收，食後會導致四肢乏力。)
2.撈出一部分羊肉和羊雜切成小塊
3.在鍋裡放入豬油，將切好的羊肉和羊雜炒一下
4.倒入適量剛才煮好的羊肉湯，煮開即可
5.調蘸碟
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