三菌冬瓜湯

食材用料：

• 冬瓜 一斤

• 香菇 三兩

• 蘑菇 三兩

• 鳳尾菇 三兩

• 老薑 一小塊

• 化豬油 一大匙

• 蔥 三棵

• 鹽 適量

• 雞精 適量

食譜做法：

1.冬瓜去皮、籽，洗凈後切厚片；香菇、蘑菇均切厚片；鳳尾菇撕塊；老薑切片；蔥切段

2.鍋中加約一斤湯或水，燒沸後放化豬油（如果用的是湯則可以不放化豬油）、薑片，燒約兩分鐘

3.下冬瓜、香菇、蘑菇、鳳尾菇片煮約十分鐘至冬瓜軟熟

4.放鹽、雞精、蔥

5.鏟勻後起鍋裝盆即成

用手機看這道菜做法