蘑菇雞蛋湯

食材用料：

• 平菇

• 雞蛋 兩個

• 蔥

• 香菜

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.平菇用水沖洗乾凈後撕成小條，雞蛋兩個打散，蔥、香菜分別切段

2.鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香

3.將撕好的平菇放入鍋中，加鹽

4.平菇翻炒入味

5.鍋中加水沒過平菇

6.鍋中水燒開後，倒入打好的雞蛋

7.鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜，攪勻即可

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