奶爸簡易酸辣湯

食材用料：

• 豬瘦肉

• 香菇

• 豆腐

• 香菜

• 雞蛋

• 水淀粉

• 耗油

• 味極鮮

• 胡椒粉

• 鹽

• 味精

• 醋

食譜做法：

1.將豬肉冷凍到適當程度切絲備用

2.豆腐切絲，放到冷水中備用

3.香菇用水發一下

4.雞蛋打散，香菇改刀（泡香菇的水不要扔），香菜切碎（突然發現傢裡香菜沒了，用的茼蒿，見諒）備用

5.鍋內加少許底油，放入香菇爆香

6.加入高湯（水也行啊），別忘了剛才泡香菇的水，也倒上，燒開

7.水開後下入豆腐絲，燒開

8.水開後下入肉絲

9.開鍋後加入耗油，味極鮮，鹽，醋，胡椒粉調味

10.開鍋後調入水淀粉，再下入打散的蛋液，輕輕攪勻，開鍋後關火，加入味精

11.出鍋！開始吧！！

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

如果想湯汁清澈的話，加入水淀粉後先不要攪動。