食材用料：
醃橄欖
鯽魚
薑
食譜做法：
1.備好所作材料。
2.這就是醃橄欖。
3.湯鍋加清水燒水備用。
4.鯽魚洗凈備用。
5.湯鍋內加入薑片，魚籽及魚泡煮開。
6.煎鍋加入適量油，煎鍋油熱後，加入鯽魚煎制。
7.煎至魚身雙麵微黃，魚皮收緊。
8.將煎好的鯽魚加入湯鍋內一同煮制。
9.大火煮開後，還是大火煮至湯底微白。
10.加入適量醃橄欖。
11.加入適量醃橄欖的薑末，煮至出香味既可關火食用。
12.清口特別得橄欖鯽魚湯完成。
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