食材用料:
雞架子 一隻
五指毛桃 1兩
土茯苓 2片
靈芝 2片
薑
清水
鹽 少許
食譜做法:
1.把雞架子上多餘的油脂和血塊去除。
2.把煲湯料放入清水中浸泡十五分鐘。
3.將湯料洗凈撈起,再次放入鍋中,然後放入處理好的雞架子。
4.加入適量清水。
5.大火煮沸後用湯勺撇去湯麵上漂浮的血沫和油脂。
6.放入幾片薑後用中火煲兩個小時。
7.兩小時後隻需要加些鹽就可以享用了。
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食譜小貼士:
這道用五指毛桃煲雞湯的雞湯特別的清香,不同於我以往喝的肉湯。十分耐人回味~
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