蓮藕花生排骨湯

食材用料：

• 排骨 一斤

• 蓮藕 一斤

• 花生 30克

• 枸杞 適量

• 老薑

食譜做法：

1.排骨洗凈，焯去血水備用，老薑拍破

2.蓮藕刮去表皮，洗凈後切段，與焯好的排骨，老薑，花生，枸杞一起加足夠熱水，放入高壓鍋內

3.蓋好蓋，大火燒開上氣後，轉小火壓20分鐘即可

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食譜小貼士：

1、沒有高壓鍋的，也可用砂鍋煲制，在第二步放入所有食材後，大火燒開，再轉小火煲一個小時即可。
2、此湯不用放鹽，更能品味蓮藕的清甜