雞湯

食材用料：

• 母雞 一隻

• 生薑 2片

• 枸杞 20粒

• 鹽 少許

• 胡椒粒 10粒

食譜做法：

1.將雞去掉雞皮上殘存的細毛，洗乾凈，剁成塊

2.將雞塊倒入大湯鍋中煮開鍋，撈出，用溫水洗乾凈上麵的血沫

3.重新放入乾凈的湯鍋中，加入大約高出雞塊20厘米的清水，大火燒開後，去浮沫

4.加入生薑、胡椒粒，用小火燉2小時，再放入枸杞燉一小時

5.煲好的雞湯裡麵會有很多雞油，一定要用勺子撇出去，不然會很膩

6.喝的時候可以根據自己的口味放鹽和蔥花調味

用手機看這道菜做法