冬瓜薏米豬骨湯

食材用料：

• 豬骨 250克

• 冬瓜 1000克

• 薏米 100克

• 蜜棗 1-2粒

• 薑 3片

• 鹽 適量

食譜做法：

1.冬瓜1000克，切厚塊，薏米100克，豬骨250克，薑3片，蜜棗一個。

2.薏米稍浸泡多洗幾次。

3.全部材料加水2000毫升（12碗左右），大火煲開，改小文煲2小時。

4.煲開的時候把漂浮的泡沫打去，隻有湯會更清晰。

5.小火煲2小時，放鹽調味，即可飲用。

6.清熱解暑，祛濕健脾，夏日消暑靚湯。

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食譜小貼士：

本湯甘寒滑利，若脾胃虛寒者則不宜。大便溏泄者，薏米宜炒後用