山藥兔肉湯

食材用料：

• 兔腿 3個

• 山藥 200克

• 鹽

• 味精

• 料酒

• 薑

食譜做法：

1.兔腿洗凈，切塊

2.山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊備用

3.兔肉塊放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮

4.加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉90分鐘

5.加入山藥後，再續燉30分鐘，調味即可

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