茶樹菇土雞湯

食材用料：

• 土雞 一隻

• 茶樹菇

• 蔥

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.準備材料。雞洗凈切塊，茶樹菇去跟洗凈

2.鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起

3.另起一砂鍋，將綽好水的雞塊放入砂鍋中，加薑片和蔥同燉

4.文火熬制1小時左右後加入茶樹菇

5.繼續文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可

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食譜小貼士：

如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。或者用吸管來喝湯（但一定要保證湯足夠的涼），這樣就避開了湯麵上的油花啦。