番茄魚片湯

食材用料：

• 番茄 2個

• 魚片 120克左右

• 火腿腸 一根

• 蔥 適量

• 蒜 適量

• 薑 適量

• 料酒

• 淀粉

• 胡椒粉

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.菜場買回來的魚片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、鹽醃制10分鐘（菜場冷凍專櫃一般都會有片好的魚片賣，你可以找尋下）。火腿腸切片待用

2.鍋中水開後，放入番茄燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉番茄的皮；然後將番茄切成小塊

3.將鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入薑片和蒜末炒香鍋裡熱油，加蔥薑爆香；倒入番茄塊大火翻炒，然後轉小火熬煮5分鐘至番茄軟爛成泥。再加入加入適量開水煮開

4.放入魚片煮變色即可，最後加入火腿腸片和適量的鹽調味燒一分鐘即可

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

魚片的多少可以根據自己的喜好增減，這道番茄魚片湯還很適合孕婦，無論是口味還是營養，都足夠讓人滿足。