鯽魚蘿卜湯

食材用料：

• 巴掌鯽魚 2條

• 大白蘿卜 半個

• 生薑 2片

• 小蔥 1根

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.煎鍋加熱註油，下生薑1片煸香，將鯽魚排入鍋中，煎至雙麵微黃焦香

2.將煎制過的魚放入湯鍋內，註入適量清水，生薑1片入鍋，大火煮滾，用勺將鍋內泛起的浮沫撇掉

3.將蘿卜絲入鍋，再次開鍋後轉中火繼續煮約15分鐘左右，湯色呈現奶白色，熄火，添加鹽、少許胡椒粉調味

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