韓式泡菜豆腐湯

食材用料：

• 韓式泡菜

• 豆腐

• 火腿

• 香菇

• 油豆腐

• 蔥

• 蒜泥

• 醬油

• 鹽

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.準備好所有的食材。

2.豆腐切片在淡鹽水中浸泡10分鐘。

3.泡菜切小塊，油豆腐切三角形，火腿切半圓片，香菇切條。

4.蒜切末蔥切段。

5.鍋中加入少許香油燒熱。

6.倒入泡菜翻炒出香味。

7.加入適量的清水。

8.放入油豆腐和香菇。

9.加入一半蒜泥和蔥段煮上10分鐘。

10.再加入豆腐。

11.加入醬油。

12.和鹽繼續煮上5分鐘。

13.在把火腿放入。

14.加入另一半的蔥蒜。

15.加少許雞精煮開即可關火。

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食譜小貼士：

泡菜一定要先炒出香味，再加水燒制，這樣湯的口感才好。

火腿最後再放煮開即可，火腿煮長時間口感不好會有些油膩。