玉米大棗雞湯

食材用料：

• 三黃雞 1隻

• 大棗 8個

• 玉米 1個

• 枸杞

• 蔥

• 薑

• 八角 1個

• 鹽

食譜做法：

1.三黃雞洗凈，整隻放入砂鍋。

2.燒開，將浮沫撇去。

3.放入大棗。

4.放入蔥薑。

5.放入八角。

6.放入玉米。

7.燉煮2小時。

8.放入洗凈的枸杞，燉5分鐘。

9.加入適量鹽調味，即可出鍋。

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食譜小貼士：

1、小火煲湯，一定要用窄口砂鍋，湯水熬的少，如果是寬口或普通鍋子，則湯水熬得多，剩的少。
2、枸杞最後十分鐘左右放，太早放，影響營養成分。
3、小火慢燉，2小時以上最好，太少時間湯滋味不夠濃鬱。
4、湯熬好後，放入少許鹽調味即可。