蘿卜豬蹄腐竹湯

食材用料：

• 豬蹄 半隻

• 白蘿卜 2個

• 鮮腐竹 2張

• 香芹 少許

• 魚露 少許

• 鹽 少許

食譜做法：

1.豬蹄洗凈後，放入涼水鍋中，大火燒至開鍋，漂去血水後重新往鍋裡註入水，用高壓鍋大火加熱之出氣，改中火燉30分鐘。

2.白蘿卜洗凈，削皮，滾刀切大塊，香芹洗凈切珠，腐竹洗凈切小塊，待用。

3.將蘿卜燴入豬蹄鍋中，再次燉5分鐘左右。

4.高壓鍋開蓋後放入鮮腐竹將其煮熟了，加入魚露調味，上桌前撒入香芹。

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

蘿卜豬蹄腐竹湯是對抗物價暴漲的天然絕配養顏潤肺又健腦美味佳肴，蘿卜吸取了豬蹄的鮮味，鮮腐竹入湯後又吸取了蘿卜和豬蹄的所有精華又有豆香味，湯鮮而不膩。