紅豆年糕湯

食材用料：

• 紅豆

• 年糕

• 白糖

食譜做法：

1.紅小豆提前用清水浸泡一夜，泡發至豆軟。

2.泡紅豆的水反復換過，沖洗乾凈，年糕清凈後切片，準備好白糖。

3.將紅豆倒入鍋中加適量水，大火煮開後，轉小火熬40分鐘至豆熟。

4.加入年糕同煮。

5.一直煮到年糕熟軟，加入白糖溶化即好。

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食譜小貼士：

1.    紅豆不易煮熟，一定要提前浸泡。
2.    紅豆食用不宜過量，以免造成身體燥熱。
3.    水腫，排尿不順，患腳氣的人宜食，經期，產後的女性也適應服用，但身體燥熱，尿頻的人不宜食用。
4.    紅豆不宜與茶，咖啡及高鈣食品一起食用。