花旗參清雞湯

食材用料：

• 老母雞 半隻

• 花旗參 10克

• 鹽

食譜做法：

1.老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片。

2.老母雞放進水裡煮開，沖洗乾凈浮沫。

3.把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋裡，加入8碗清水。

4.大火煮開後，繼續煮15分鐘，然後轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可。

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