花生豬腳湯

食材用料：

• 豬腳

• 花生

• 蘿卜

• 薑

• 蔥

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.豬腳洗凈宰小塊【我是買豬腳時就叫師傅幫忙搞定了】，入開水鍋加料酒飛水。撈出備用。

2.薑切片，蘿卜去皮切塊。花生洗凈。

3.花椒、薑、花生、豬腳放鍋裡，加足夠的水燉上。

4.【為了節約天然氣，我用電鍋燉的】，大致燉1：30小時，豬腳不會太爛，很有嚼頭最好！【我燉的有些過了】。

5.加蘿卜燉20分鐘，蘿卜熟咯加適量鹽拌勻即可。

6.舀出，撒蔥花。開吃咯。

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