番茄榨菜毛豆子蛋湯

食材用料：

• 番茄 一隻

• 榨菜 適量

• 毛豆 適量

• 雞蛋 一個

• 鹽

• 味精

• 麻油

食譜做法：

1.番茄洗凈，切去蒂，切成小塊待用，毛豆剝出

2.雞蛋打散待用

3.把番茄塊、毛豆子、榨菜放入鍋中，加入適量水燒開

4.中小火燒五六分鐘待毛豆酥了，轉大火，緩緩倒入蛋液，一隻手倒另一隻手用勺子輕輕攪勻，這樣倒入的雞蛋不會結塊，而且看起來很多

5.加鹽、味精調味，滴入適量麻油就可以了