百合杞子冬瓜煲花甲

食材用料：

• 百合 30克

• 枸杞 10粒

• 花甲 300克

• 冬瓜 100克

• 薑 兩片

• 鹽 少許

食譜做法：

1.先將花甲洗凈，開水下入花甲氽燙至開口即撈出（開一個撈一個，免得煮得過久），用清水洗凈泥沙備用

2.鮮百合洗凈（乾制百合用水略沖洗即可），冬瓜切塊備用

3.湯煲加入清水，下入所有材料（如是用鮮百合要最後10分鐘再下），大火燒開，轉中火煲20-30分鐘，調入適量鹽即可