玉米雞蛋羹

食材用料：

• 甜玉米一根

• 雞蛋兩個

• 香油

• 醬油

• 香蔥

食譜做法：

1.準備好雞蛋和玉米。

2.玉米用擦絲器擦成蓉。

3.將雞蛋打入碗中，攪打成均勻的蛋液。

4.加入玉米汁攪拌均勻。

5.鍋內註入適量水煮沸，放入玉米蛋液。

6.用一個有透氣孔的蓋子蓋在碗上，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。

7.蒸熟後淋上適量芝麻油和醬油。

8.撒上蔥花即可。

食譜小貼士：

1、如果沒有帶孔的碗蓋，可以用保鮮膜。
2、加入玉米攪拌蛋液的時候，用筷子感覺一下，如果有緊實感可以適量加一點涼開水。