茴香丸子

食材用料：

• 雞脯肉

• 豬肥膘

• 茴香苗

• 蛋清

• 蔥薑汁

• 鹽

• 料酒

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.雞脯肉、豬肥膘放一起用刀背砸成茸，加切碎的茴香苗、蛋清、蔥薑汁、鹽、料酒、雞精、香油攪打上勁

2.擠成小丸子，放冷水鍋中加熱至沸

3.加鹽、雞精，調好口味。ok