食材用料：
銀耳
桃膠
蔓越莓乾
冰糖
食譜做法：
1.將銀耳用清水泡發
2.桃膠需提前一天泡至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表麵的黑色雜質去除，用清水反復清洗後，掰成均勻的小塊
3.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠
4.再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可
食譜小貼士：
可熱飲也可放涼了再喝，桃膠本身沒有什麼味道，吃起來有點象果凍，但是這種湯隨熬隨喝，千萬不要
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