時蔬五彩羹

食材用料：

• 雞胸肉 半塊

• 南瓜 1小塊

• 北豆腐 1/3盒

• 番茄 小半個

• 豌豆粒 少許

• 蛋清 1個

• 香菜碎 少許

• 高湯 適量

• 鹽 少許

• 料酒 少許

• 白胡椒粉 少許

• 香油 少許

• 濕淀粉 少許

食譜做法：

1.雞胸肉洗凈,切成小丁,加料酒,白胡椒粉,一點點鹽,醃制15分鐘

2.南瓜去皮除籽,洗凈,切小丁;豌豆粒洗凈;豆腐洗凈,切小丁;番茄洗凈切小丁

3.湯鍋放到火上,加1:1的高湯和清水,大火燒開,放入雞肉丁,煮沸後倒入豌豆粒,豆腐塊,番茄丁,南瓜丁,用中火燉熟燉爛,淋入蛋清,攪打成蛋花,再加鹽,白胡椒粉,香油調味,最後用濕淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了,很好喝,減少些調料,寶寶也可以吃~