七星五彩豆腐羹

食材用料：

• 胡蘿卜

• 鮮香菇

• 蘑菇

• 姬菇

• 番茄

• 豆腐

• 香菜

• 榨菜碎米

• 香油

• 鹽

• 蘑菇精

食譜做法：

1.鮮香菇、蘑菇、姬菇分別改刀成小方粒待用

2.胡蘿卜、番茄分別改刀成小方粒待用

3.豆腐也改刀成小方粒待用

4.香菜洗乾凈，用莖的部分切成香菜花待用

5.榨菜碎米超市買來得，大開包裝袋待用

6.起鍋，放少許精制油，油熱後倒入鮮香菇、蘑菇、姬菇、胡蘿卜煸香。倒水，水開後放豆腐、番茄略微攪拌，調味加鹽、蘑菇精、榨菜碎米、胡椒粉拌勻,勾米湯芡，最後放香菜淋幾滴香油拌勻即可

食譜小貼士：

（1）原料可以自由發揮，但是要註意顏色搭配。
（2）這款湯最後去掉榨菜碎米加辣椒醬、白醋就成“港式酸辣湯”。
（3）今天這款湯，方便美味，簡單好操作，顏色鮮艷，營養豐富，冬天喝起來熱乎乎。