墨魚蛋羹

食材用料：

• 雞蛋

• 墨魚丸

食譜做法：

1.按照傢裡的人頭算，科學飲食一人一天一個雞蛋

2.將雞蛋打入碗中，放入適量的涼白開（根據自己的口味如果喜歡乾一點的可以少放些水喜歡嫩滑一點的可以多放些水）

3.將雞蛋打碎，直至打出大約1公分的沫為止

4.將墨魚丸切成小片，放入雞蛋中，攪勻

5.放入少量的鹽

6.大火燒開水後放入鍋內蓋上鍋蓋（鍋蓋要留小縫不能全蓋上，防止蒸出的雞蛋羹成了蜂窩煤）

7.大約15分鐘後關火，放入適量的香油、味極鮮即可食用