香蕉羹

食材用料：

• 香蕉

• 牛奶

• 藕粉

• 新鮮草莓

食譜做法：

1.如果有新鮮草莓，就將草莓去蒂，清洗乾凈，放入小煮鍋中，加入50ml涼水，大火煮開後轉中火，熬煮成草莓醬（這個季節沒有草莓啦，我用的草莓醬）

2.藕粉用少量涼開水調勻化開

3.香蕉剝去外皮，放入碗中碾壓成泥

4.將牛奶倒入小鍋中，中火加熱至80度，調入化開的藕粉和香蕉泥，略煮片刻，關火

5.將煮好的羹在室溫下放置溫熱，淋上草莓醬拌勻即可

食譜小貼士：

1,香蕉的選購：買色澤深黃，外形圓而飽滿，表皮有黑色小斑點的香蕉表明成熟度正好，無生澀味道;香蕉外形帶有鮮明棱角，皮軟且帶黑色為次品，不宜購買。香蕉的保存：香蕉是有成熟度的水果，買回傢後放在陰涼通風處，不能放入冰箱保存，否則除了影響成熟度之外，香蕉表皮還會變黑。