蘿卜燉牛肉

食材用料：

• 牛肉

• 白蘿卜

• 牛排

• 生薑

• 料酒

• 八角

• 生抽

• 食鹽

食譜做法：

1.牛排洗凈，切塊，入冷水中焯一邊，瀝乾待用

2.起油鍋，倒入適量油潤鍋，約7成熱後，倒入牛肉塊，大火翻炒數下，加入生薑，料酒，蓋鍋蓋燜3分鐘

3.加八角，倒入少量生抽，及適量開水，蓋鍋蓋，文火燜牛肉約40分鐘

4.40分鐘後，加入適量食鹽調味，並放入切好的白蘿卜，繼續文火燜30分鐘

5.30分鐘後，關火，放置30後食用更佳，更入味