夜開花豆板蛋花羹

食材用料：

• 蠶豆 (春天蠶豆比較多價錢便宜的時候多買點去皮曬乾)

• 夜開花

• 雞蛋

• 鹽

• 料酒

• 雞精

• 淀粉

食譜做法：

1.蠶豆先在水裡泡幾個鐘頭,去皮

2.夜開花切絲

3.鍋裡放水先將蠶豆煮疏,放入夜開花,加點鹽和雞精

4.雞蛋打散加些料酒去除蛋腥味,淋在步驟三裡,用水淀粉勾芡就好了