食材用料:
核桃 4
5顆
乾銀耳 10g
小米 30g
冰糖 20g
枸杞 適量
食譜做法:
1.銀耳提前2小時溫水泡發
2.砂鍋中加入適量清水,放入泡發好的銀耳
3.大火燒開後,加入小米,轉小火,慢慢燉煮
4.核桃去皮,待銀耳煮至濃稠的時候加進去
5.然後加入適量冰糖,慢燉至全部融化
6.枸杞洗凈後倒入鍋內,關火,繼續燜10分鐘即可
食譜小貼士:
1、銀耳可以選用乾的碎粒,方便煮。
2、核桃可以用生核桃也可以用熟核桃,不喜歡生核桃的可以用熟核桃代替。
3、核桃最好去皮,吃的時候不影響口感。
4、銀耳挑選時,應該挑選顏色自然淡黃色的那種,能聞到刺激的氣味,建議不要購買。
5、燉熟的銀耳不宜久放。
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