食材用料：
福建乾米粉（粉絲也可）
豆泡
香菇
油菜
小海蝦
蒜末
鮑魚汁
水淀粉
食譜做法：
1.米粉餅清水沖洗乾凈，放入碗內用溫水泡開。豆泡切小丁
2.起油鍋（少油），蒜末爆香
3.放入小海蝦煸炒，加入少許白糖，少許料酒，倒入適量開水燒開
4.水燒開後放入豆泡丁和香菇，燉煮5分鐘
5.泡好的米粉幾縷幾縷的打上結，系成米粉結
6.把米粉結放入鍋內，加入適量的鮑魚汁，再燉煮5分鐘
7.濕淀粉勾芡，並且撒入適量鹽
8.出鍋前放入油菜，淋入少量香油即可出鍋
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