花樣豆腐羹

食材用料：

• 日本豆腐 一袋

• 雞蛋 一個

• 木耳 兩朵

• 海米 少量

• 香蔥

• 生腰果

• 紅菜椒

食譜做法：

1.雞蛋一個加少許鹽炒熟，剁碎，趁著炒雞蛋的油鍋把一半的香蔥碎、腰果碎爆香，然後放泡好洗凈切碎的海米和木耳碎翻炒一下，加水兩大碗，水開後，放入日本豆腐，用勺子摁碎塊，水開後放入熟雞蛋碎、剩餘的香蔥碎、紅椒粒，加少許鹽、一勺生抽、幾滴香油調味

食譜小貼士：

頗有豆腐腦的感覺，估計加入熟花生米碎也不錯！
制作過程中盡量用油少些，炒雞蛋比平時少放點兒，然後趁著那個鍋把蔥花炒香就行！