薺菜蘑菇豆腐羹

食材用料：

• 薺菜

• 嫩豆腐

• 蘑菇

• 水淀粉

• 鹽

• 麻油

食譜做法：

1.薺菜洗凈摘成5公分左右的小段

2.豆腐切成3*3的方塊，焯水後備用

3.起油鍋，蘑菇用麻油煸炒

4.鍋內加水，大火煮開

5.入薺菜和豆腐，轉中火煮開，期間用湯勺輕輕推動幾下

6.加適量鹽調味，水淀粉勾芡，出鍋前淋適量麻油即成

食譜小貼士：

吃的時候我還會撒些白胡椒，有別樣滋味。