食材用料：
新鮮甜玉米 3根(我用了兩根)
蛋清 1隻
胡蘿卜 100G(我用了半根)
香菇 2朵(我用的新鮮香菇)
鹽 1茶匙
雞湯 1200ML(傢裡沒有
我用清水加雞精)
食譜做法：
1.胡蘿卜洗凈削去外皮,切1CM見方的小丁
2.香菇洗凈去根蒂,切1CM見方的小丁
3.將新鮮玉米剝去外皮及須毛,再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎
4.在湯鍋種加入雞湯,大火燒開後將香菇和胡蘿卜小丁放入,用中火煮月10分鐘
5.將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘
6.最後在湯鍋中調入鹽,鍋子離火後,迅速淋入蛋清,並用湯勺推攪出蛋花即可
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