鮮蝦雞蛋羹

食材用料：

• 大蝦

• 雞蛋

• 木耳

• 香蔥

• 鹽

• 白胡椒粉

• 色拉油

• 料酒

食譜做法：

1.大蝦去殼，取出沙線洗凈備用

2.木耳泡發，洗凈泥沙

3.大蝦、木耳、香蔥切成末

4.雞蛋三個 一碗半冷開水打散，加入鹽、白胡椒粉、色拉油、料酒攪打均勻

5.加入鮮蝦末的一半拌勻

6.開鍋後放入，大火蒸五分鐘上汽後改中火。蒸到八分熟時放入另外的一半蝦肉和木耳、香蔥。繼續蒸至熟

7.蒸好後淋上一勺淡色醬油