關東煮

關東煮的做法

食材用料:

  • 白蘿卜

  • 海帶

  • 魚丸(可以根據自己的口味選擇各種肉丸)

  • 豆泡

  • 蒟蒻結

  • 西蘭花

  • 香菇

  • 乾貝素

  • 六月鮮釀造醬油


食譜做法:

1.白蘿卜去皮,切厚片備用


2.海帶洗凈切條備用


3.鍋內燒開水,水開後放入海帶和白蘿卜(吊湯)


4.再次開鍋後撇除浮沫,放入適量乾貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇,中小火燉煮20分鐘


5.20分鐘後用筷子紮一下白蘿卜,要是很容易就杵透了就可以根據易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸(放入的時候不能慢鍋裡放,每種食材規矩的放在鍋中。)放入適量鹽,再燉煮15分鐘


6.15分鐘後放入準備好的蒟蒻結和西蘭花,燉煮5分鐘後淋入少量香油即可出鍋


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