玫瑰紅豆大棗糙米粥

食材用料：

• 糙米

• 水

• 玫瑰花

• 紅豆

• 大棗

食譜做法：

1.糙米用清水泡一夜。

2.準備小玫瑰乾花、紅棗去核。

3.提前將紅豆煮熟。

4.砂鍋內的水燒開後，倒入瀝乾水分的糙米。

5.大火煮開後，倒入提前煮好的紅豆，順時針拌均勻。

6.倒入大棗肉，順時針拌均勻。

7.倒入乾玫瑰花，轉小火慢煮。

8.臨出鍋前用勺子順時針攪拌幾分鐘，粥會更黏稠。

食譜小貼士：

糙米最好提前一夜用清水泡上，因為糙米是除了外科之外都保留的全谷粒。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，所以用清水浸泡時間盡量長些。紅豆要提前煮好，再跟粥同煮就很容易煮熟了。大棗要去核，煮粥的時候，大棗的甜度會更大程度的融合到粥裡，喝粥的時候也會避免吐大棗核。玫瑰花可以碾碎的放粥裡，這次俺是整朵一起煮的。