生菜粥

食材用料：

• 大米 200g

• 生菜 100g

• 蔥末 10g

• 鹽 2g

• 油 小半勺

• 清水 適量

食譜做法：

1.淘洗大米，提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火再煮10分鐘

2.半個時候後，煮到米醇粥香時，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了

3.吃的時候，可以根據個人口味加適量的白胡椒調味。你也可以加上自己喜歡的肉鬆和牛肉乾一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵

食譜小貼士：

生菜包括皺葉生菜、直立生菜和結球生菜三個品種，做生菜粥的，最好是這樣微甜的球型生菜。別看生菜樣子普普通通，卻是營養豐富，生菜的乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等營養物質，能刺激消化，增進食欲，具有驅寒、消炎、鎮痛等作用。
用生菜來煮粥，一方麵保留了它質地脆嫩、鮮嫩清香的口感，同時能收到清肝利膽和養胃的功效。清晨醒來，一碗生菜粥，既能消除多餘的脂肪、細嫩肌膚，又可以起到利尿和促進血液循環的作用。