食材用料：
白粥 適量
皮蛋 少許
雜菌 少許
雞肉 少許
生薑 少許
香蔥 少許
色拉油 少許
鹽 少許
香菜 少許
食譜做法：
1.大米洗凈備用；皮蛋去皮切碎；雜菌、雞肉切絲備用；生薑洗凈切絲；香蔥洗凈切碎備用
2.砂鍋中加入適量水煮沸後放入洗好的大米，滴入幾滴色拉油，用勺子攪一下，小心大米糊底。大火煮開後轉小火煮至米即將開花，加入雞湯繼續煮至大米開花，湯汁濃稠
3.煮白粥可參考：砂鍋青菜粥——居傢主婦必知：煮粥省時省氣的小竅門
4.雞湯做法可參考：雜菌鮮雞湯——秋冬進補雞湯,抵禦流感增強免疫力
5.再依次加入皮蛋碎、生薑絲、雜菌、雞肉絲煮10分鐘左右，調入適量鹽、香油，撒上香菜碎即可
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