食材用料:
黑米 一杯(我使用了半杯黏性較低的黑秈米和半杯黏性較高的黑糯米,平時可隻放其中一種,也可混合)
椰汁 或酸奶
清水 適量
食譜做法:
1.頭天晚上睡覺前將黑米放入電鍋煮開(也可省略)
2.水開後連水帶米一起倒入熱水瓶(或者先將黑米倒入暖瓶再另加入開水)
3.隔天早晨將暖瓶中的黑米和水一起倒入電鍋,再次煮開
4.煮開後再等少了5分鐘,多了10分鐘,一鍋噴香軟糯的黑米粥就熬好了~
5.盛出,熱天可放涼喝,冷天可趁熱喝,喝前根據口味在表麵澆上椰汁或酸奶(為了保存酸奶中有益菌的存活,酸奶隻能澆在涼粥上~)
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